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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
イタリアの子供たちが新型コロナウィルスで外出できない中、いらなくなったシーツに幸運をもたらすと言われている虹の絵と共に、『Andra tutto bene-アンドラ トゥットベーネ-<きっと全てうまくいく>』のスローガンを窓から外に掲げ、「明るいビジョンをもって皆で頑張ろう」と各地で広がっている運動に、東北大震災でさまざまな方々に助けてもらい元気づけられた「日高見」を醸す平孝酒造は共感し、新型コロナウィルスに絶対負けないと強い気持ちを込めて造った限定酒。裏ラベルには蔵元からのメッセージが書かれています。山田錦50％磨きの宮城酵母使用。宮城の地酒らしい食事に合わせやすい穏やかな香りと山田錦のバランスのいい旨み。食事に合う純米大吟醸酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（掛米）
50%
酵母
宮城酵母
日本酒度
3
酸度
1.4
アルコール度数
16%
日高見 純米大吟醸 虹の応援ラベルのよくある質問
日高見 純米大吟醸 虹の応援ラベルはどんな日本酒ですか？
日高見は株式会社平孝酒造（宮城県）が醸す銘柄で、日高見 純米大吟醸 虹の応援ラベルはその純米大吟醸酒です。イタリアの子供たちが新型コロナウィルスで外出できない中、いらなくなったシーツに幸運をもたらすと言われている虹の絵と共に、『Andra tutto bene-アンドラ トゥットベーネ-<きっと全てうまくいく>』のスローガンを窓から外に掲げ、「明るいビジョンをもって皆で頑張ろう」と各…
日高見 純米大吟醸 虹の応援ラベルの味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。
日高見 純米大吟醸 虹の応援ラベルに合う料理は？
日高見 純米大吟醸 虹の応援ラベルには牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。
日高見 純米大吟醸 虹の応援ラベルのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。
日高見 純米大吟醸 虹の応援ラベルの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。酵母は宮城酵母です。
日高見 純米大吟醸 虹の応援ラベルはどこで買えますか？
日高見 純米大吟醸 虹の応援ラベルの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
宮城県石巻市清水町1-5-3
株式会社平孝酒造は宮城県の蔵元です。「日高見」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには日高見の29商品が登録されています。
電話番号0225-22-0161