やまとしずく 直詰瓶火入 純米吟醸 美郷錦

やまとしずくは出羽鶴酒造株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、やまとしずく 直詰瓶火入 純米吟醸 美郷錦はその純米吟醸酒です。しぼりたての酒を瓶に詰めて火入れをしているので、みずみずしい香味と新鮮さを味わえます。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

やまとしずく 直詰瓶火入 純米吟醸 美郷錦にはカレイの煮つけがよく合います。料理ジャンルでは和食　魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は20℃前後です。グラスはガラス製 ワイングラスが向いています。

原料米は美郷錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。酵母はAK-1です。

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