やまとしずく 純米大吟醸

やまとしずくは出羽鶴酒造株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、やまとしずく 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。華やかで透明感のある香り、豊かに広がるきめ細やかな味わいが特徴です。秋田酒こまちならではのやわらかな味の広がりが楽しめます。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

やまとしずく 純米大吟醸には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は秋田酒こまちです。精米歩合は45%です。アルコール度数は16%です。

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