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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
微かな甘い風味があります。一口飲むと旨味、酸味、甘味を味わえます。
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃前後
相性の良い料理
牡蛎のグラタン
料理ジャンル
洋食
おすすめのグラス
陶器製 ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
長野県産ひとごこち
原料米（掛米）
長野県産ひとごこち
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
酵母
協会701号
日本酒度
-5
酸度
3.6
アルコール度数
17%
大倉 山廃特別純米 ひとごこち70％磨き 麹四段仕込み 無濾過生原酒のよくある質問
大倉 山廃特別純米 ひとごこち70％磨き 麹四段仕込み 無濾過生原酒はどんな日本酒ですか？
大倉は株式会社大倉本家（奈良県）が醸す銘柄で、大倉 山廃特別純米 ひとごこち70％磨き 麹四段仕込み 無濾過生原酒はその特別純米酒です。微かな甘い風味があります。一口飲むと旨味、酸味、甘味を味わえます。
大倉 山廃特別純米 ひとごこち70％磨き 麹四段仕込み 無濾過生原酒の味わいの特徴は？
日本酒度は-5で、はっきりした甘口の目安です。酸度は3.6と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
大倉 山廃特別純米 ひとごこち70％磨き 麹四段仕込み 無濾過生原酒に合う料理は？
大倉 山廃特別純米 ひとごこち70％磨き 麹四段仕込み 無濾過生原酒には牡蛎のグラタンがよく合います。料理ジャンルでは洋食との相性が良いとされています。
大倉 山廃特別純米 ひとごこち70％磨き 麹四段仕込み 無濾過生原酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は20℃前後です。グラスは陶器製 ラッパ型が向いています。
大倉 山廃特別純米 ひとごこち70％磨き 麹四段仕込み 無濾過生原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は長野県産ひとごこちです。精米歩合は70%です。アルコール度数は17%です。酵母は協会701号です。
大倉 山廃特別純米 ひとごこち70％磨き 麹四段仕込み 無濾過生原酒はどこで買えますか？
大倉 山廃特別純米 ひとごこち70％磨き 麹四段仕込み 無濾過生原酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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