日本酒 白露垂珠 Jellyfish純米大吟醸
はくろすいしゅ じぇりーふぃっしゅ じゅんまいだいぎんじょう

白露垂珠 Jellyfish純米大吟醸

竹の露合資会社 / 山形県
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この日本酒の特徴

出羽きらりを使用した酒としてはかなり高精白となる44%精米をした純米大吟醸です。高精白を感じさせるフルーティで華やかな甘い香りが特徴です。香りだけでなく、味も-3の日本酒度以上に甘く感じます。飲み口は良く、少しとろみがある甘口。僅かな酸と苦味がありますが、がっちり冷してデザートワインのように飲むのもお薦め芳醇甘口酒です。

おすすめの飲み方

最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ
相性の良い
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型

基本情報

原料米(麹米)
羽黒産出羽きらり
原料米(掛米)
羽黒産出羽きらり
精米歩合(麹米)
非公開
精米歩合(掛米)
44%
酵母
山形酵母、きょうかい1801
日本酒度
-3
酸度
1.4
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開

取扱店舗

取り扱い店舗がありません

蔵元情報

酒造名
竹の露合資会社
住所
山形県鶴岡市羽黒町猪俣新田字田屋前133