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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
地元・花泉町産美山錦で醸した酵母違いの飲み比べシリーズ「IWANOI NUMBERS」のきょうかい901号酵母使用バージョン。
おすすめの飲み方
最適な温度
5-10℃
相性の良い料理
イタリアン、サラダ、トマト
料理ジャンル
洋食、野菜料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
901
日本酒度
-2
アルコール度数
15%
磐乃井 特別純米酒 IWANOI NUMBERS 901のよくある質問
磐乃井 特別純米酒 IWANOI NUMBERS 901はどんな日本酒ですか？
磐乃井は磐乃井酒造株式会社（岩手県）が醸す銘柄で、磐乃井 特別純米酒 IWANOI NUMBERS 901はその特別純米酒です。地元・花泉町産美山錦で醸した酵母違いの飲み比べシリーズ「IWANOI NUMBERS」のきょうかい901号酵母使用バージョン。
磐乃井 特別純米酒 IWANOI NUMBERS 901の味わいの特徴は？
日本酒度は-2で、やや甘口の目安です。
磐乃井 特別純米酒 IWANOI NUMBERS 901に合う料理は？
磐乃井 特別純米酒 IWANOI NUMBERS 901にはイタリアン、サラダ、トマトがよく合います。料理ジャンルでは洋食、野菜料理との相性が良いとされています。
磐乃井 特別純米酒 IWANOI NUMBERS 901のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5-10℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
磐乃井 特別純米酒 IWANOI NUMBERS 901の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は美山錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。酵母は901です。
磐乃井 特別純米酒 IWANOI NUMBERS 901はどこで買えますか？
磐乃井 特別純米酒 IWANOI NUMBERS 901の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
岩手県一関市花泉涌津字舘72
磐乃井酒造株式会社は岩手県の蔵元です。「磐乃井」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには磐乃井の25商品が登録されています。
電話番号0191-82-2100
公式サイトwww.iwanoi.co.jp