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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
綿屋酵母のきれいな酸と美山錦の旨味がここち良い、ふくらみがありながらもしっかりキレる食中酒。
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
綿屋酵母
日本酒度
-4
酸度
1.9
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.2
みんなの口コミ 1件
綿屋 冬綿 特別純米酒 美山錦のよくある質問
綿屋 冬綿 特別純米酒 美山錦はどんな日本酒ですか？
綿屋は金の井酒造株式会社（宮城県）が醸す銘柄で、綿屋 冬綿 特別純米酒 美山錦はその特別純米酒です。綿屋酵母のきれいな酸と美山錦の旨味がここち良い、ふくらみがありながらもしっかりキレる食中酒。
綿屋 冬綿 特別純米酒 美山錦の味わいの特徴は？
日本酒度は-4で、やや甘口の目安です。酸度は1.9と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
綿屋 冬綿 特別純米酒 美山錦の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は美山錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。酵母は綿屋酵母です。
綿屋 冬綿 特別純米酒 美山錦はどこで買えますか？
綿屋 冬綿 特別純米酒 美山錦の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
綿屋 冬綿 特別純米酒 美山錦の口コミ・評価は？
綿屋 冬綿 特別純米酒 美山錦にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
宮城県栗原市一迫川口町浦1-1
金の井酒造株式会社は宮城県の蔵元です。「綿屋」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには綿屋の30商品が登録されています。
電話番号0228-54-2115
Pick Up
Excellent!!
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N
Norisuke
12月15日
ジャケ買い。 ほどよい辛味に旨味も感じられ、中々美味しい。 美しい冬晴れの絵はとても爽やか。ジャケットが素敵だと味も一層美味しく感じます。 精米歩合55% 2022.12.15 むとう屋