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この日本酒の特徴
お米を炊いたようなふくよかな香りに、そっと乳酸系の香りを感じます。口に含むとぴちりとしたガス感。優しくじゅんわりと膨らんで行くお米のふくよかな甘旨味。柑橘系の酸味が心地よい感じに寄り添い、甘味と酸味の絶妙なバランスが楽しめます。飲み心地は軽やかで、するるんっと飲める印象です。ほのかに渋味や苦味のニュアンスを感じながら、余韻長く寄り添うお米の旨みがじんわりと染み渡っていきとても心地よいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
滋賀県産 玉栄
原料米(掛米)
滋賀県産 玉栄
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
10号系酵母
日本酒度
-2
酸度
1.5
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
松屋酒造株式会社
住所
群馬県藤岡市藤岡乙180