爛漫 純米大吟醸 一穂積

爛漫は秋田銘醸株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、爛漫 純米大吟醸 一穂積はその純米大吟醸酒です。「ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2021」プレミアム大吟醸部門で金賞受賞 !原料米は秋田県が開発した新品種の酒造好適米「一穂積」(いちほづみ)を100％使用。淡麗、軽快、後味にふくらみのある酒質を生む酒造特性を持つ酒米です。華やかで雑味が無く、軽快でスッキリとした純米大吟…

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

爛漫 純米大吟醸 一穂積には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は一穂積です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。

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