爛漫 純米ふなおろし

爛漫は秋田銘醸株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、爛漫 純米ふなおろしはその純米酒です。純米まなぐ凧のしぼりたての風味を生かした純米ふなおろし。米の旨味を引き出した新鮮でなめらかなコクと爽やかな酸味が特徴。凧絵は、般若面を図案化した湯沢まなぐ凧が描かれています。

酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

爛漫 純米ふなおろしには牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~40℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米はあきたこまちです。精米歩合は麹米65%、掛米70%です。アルコール度数は17%です。

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