鯵ヶ澤 大波 純米吟醸 華さやか

青森県の新しい酒造米華さやかを50%精米。 黄色の色調がわりとしっかりとあり、ワイングラスで見ると淡めの白ワインのよう。 吟香は穏やか。 中盤にかけてグッとボリュームが上がり、甘いのかなと思わせたら、アフターでキリッとしまる辛口。 美味しいです。