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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
原料米の特性を活かし、酒度を高めにしたチャレンジ酒。香りは穏やか、米の旨味を柑橘類のような爽やかな酸が調和し、非常にさっぱりとした特徴の一本。
基本情報
原料米（麹米）
華さやか
原料米（掛米）
華さやか
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
5.3
アルコール度数
15%
みんなの口コミ 1件
鯵ヶ澤 大波 純米吟醸 華さやかのよくある質問
鯵ヶ澤 大波 純米吟醸 華さやかはどんな日本酒ですか？
鯵ヶ澤は尾崎酒造株式会社（青森県）が醸す銘柄で、鯵ヶ澤 大波 純米吟醸 華さやかはその純米吟醸酒です。原料米の特性を活かし、酒度を高めにしたチャレンジ酒。香りは穏やか、米の旨味を柑橘類のような爽やかな酸が調和し、非常にさっぱりとした特徴の一本。
鯵ヶ澤 大波 純米吟醸 華さやかの味わいの特徴は？
日本酒度は5.3で、しっかりした辛口の目安です。
鯵ヶ澤 大波 純米吟醸 華さやかの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は華さやかです。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。
鯵ヶ澤 大波 純米吟醸 華さやかはどこで買えますか？
鯵ヶ澤 大波 純米吟醸 華さやかの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
鯵ヶ澤 大波 純米吟醸 華さやかの口コミ・評価は？
鯵ヶ澤 大波 純米吟醸 華さやかにはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
青森県西津軽郡鯵ヶ沢町大字漁師町30
尾崎酒造株式会社は青森県の蔵元です。「鯵ヶ澤」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには鯵ヶ澤の6商品が登録されています。
電話番号0173-72-2029
公式サイトwww.ozakishuzo.com
Pick Up
Excellent!!
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M
Migna
5月26日
青森県の新しい酒造米華さやかを50%精米。 黄色の色調がわりとしっかりとあり、ワイングラスで見ると淡めの白ワインのよう。 吟香は穏やか。 中盤にかけてグッとボリュームが上がり、甘いのかなと思わせたら、アフターでキリッとしまる辛口。 美味しいです。