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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
純愛媛県産にこだわって醸した美しく薫る究極の『石鎚』。
愛媛県産松山三井を25％まで精米し、蔵の有する醸造技術を最大限に注力して醸し、エレガントな香りに繊細で柔らかな味わいが調和した石鎚酒造の最高峰。
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
25%
精米歩合（掛米）
25%
酵母
蔵内自家培養酵母
酸度
1.3
アルコール度数
17%
石鎚 純米大吟醸 VANQUISHのよくある質問
石鎚 純米大吟醸 VANQUISHはどんな日本酒ですか？
石鎚は石鎚酒造株式会社（愛媛県）が醸す銘柄で、石鎚 純米大吟醸 VANQUISHはその純米大吟醸酒です。純愛媛県産にこだわって醸した美しく薫る究極の『石鎚』。 愛媛県産松山三井を25％まで精米し、蔵の有する醸造技術を最大限に注力して醸し、エレガントな香りに繊細で柔らかな味わいが調和した石鎚酒造の最高峰。
石鎚 純米大吟醸 VANQUISHの味わいの特徴は？
酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。
石鎚 純米大吟醸 VANQUISHの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は25%です。アルコール度数は17%です。酵母は蔵内自家培養酵母です。
石鎚 純米大吟醸 VANQUISHはどこで買えますか？
石鎚 純米大吟醸 VANQUISHの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
愛媛県西条市氷見丙402-3
石鎚酒造株式会社は愛媛県の蔵元です。「石鎚」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには石鎚の31商品が登録されています。
電話番号0897-57-8000
公式サイトwww.ishizuchi.co.jp