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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
出雲大社御神酒の銘柄。自家精米（精米歩合55％）の山田錦を使用し、低温でゆっくりと醸し、品のある香りと味わいで、やや辛口です。ほんのりと冷やす程度で、口当たりの良い酒器で飲まれるのがおすすめです。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
アルコール度数
15%
みんなの口コミ 1件
八千矛 純米吟醸 出雲大社 御神酒のよくある質問
八千矛 純米吟醸 出雲大社 御神酒はどんな日本酒ですか？
八千矛は旭日酒造有限会社（島根県）が醸す銘柄で、八千矛 純米吟醸 出雲大社 御神酒はその純米吟醸酒です。出雲大社御神酒の銘柄。自家精米（精米歩合55％）の山田錦を使用し、低温でゆっくりと醸し、品のある香りと味わいで、やや辛口です。ほんのりと冷やす程度で、口当たりの良い酒器で飲まれるのがおすすめです。
八千矛 純米吟醸 出雲大社 御神酒に合う料理は？
八千矛 純米吟醸 出雲大社 御神酒には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。
八千矛 純米吟醸 出雲大社 御神酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10~50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。
八千矛 純米吟醸 出雲大社 御神酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。
八千矛 純米吟醸 出雲大社 御神酒はどこで買えますか？
八千矛 純米吟醸 出雲大社 御神酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
八千矛 純米吟醸 出雲大社 御神酒の口コミ・評価は？
八千矛 純米吟醸 出雲大社 御神酒にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
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蔵元情報
島根県出雲市今市町662
旭日酒造有限会社は島根県の蔵元です。「八千矛」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには八千矛の2商品が登録されています。
電話番号0853-21-0039
公式サイトwww.jujiasahi.co.jp
Pick Up
Best!!
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ド
ドフラミンゴ
8月16日
八千矛 純米吟醸 出雲大社 御神酒 品の良さと、程よく酸のきいた米由来の旨味。 原材料:米(国産)米こうじ(国産米) 原料米:山田錦 精米歩合:55％ アルコール分:15度 十旭日 純米吟醸 佐香錦 上品な香り、この米ならではのきれいな味わい。 原料米:佐香錦 アルコール度数:15度 精米歩合:55% 十旭日 生酛純米酒 改良雄町 改良雄町ならではのふんわりと感じられる旨み。 綺麗に切れていく味わい。 原材料:米(国産)米こうじ(国産米) 原料米:改良雄町 精米歩合:70％ アルコール分:15%