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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
2023年8月にニューリリースとなった限定商品。「竒瑞」とは、ワクワクすることがこれから起こる前兆の不思議な現象のこと。
穏やかで爽やかな香りと、透明な味わいが心地いい。感じたと思った瞬間にふっと残像だけが残る後味と、心地よい余韻をお楽しみください。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃前後
相性の良い料理
小エビのカクテル、白身魚のカルパッチョ、生ハムメロン
料理ジャンル
魚
おすすめのグラス
チューリップ型ワイングラス
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
アルコール度数
16%
作 竒瑞 KIZUI 純米大吟醸のよくある質問
作 竒瑞 KIZUI 純米大吟醸はどんな日本酒ですか？
作は清水清三郎商店株式会社（三重県）が醸す銘柄で、作 竒瑞 KIZUI 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。2023年8月にニューリリースとなった限定商品。「竒瑞」とは、ワクワクすることがこれから起こる前兆の不思議な現象のこと。 穏やかで爽やかな香りと、透明な味わいが心地いい。感じたと思った瞬間にふっと残像だけが残る後味と、心地よい余韻をお楽しみください。
作 竒瑞 KIZUI 純米大吟醸に合う料理は？
作 竒瑞 KIZUI 純米大吟醸には小エビのカクテル、白身魚のカルパッチョ、生ハムメロンがよく合います。料理ジャンルでは魚との相性が良いとされています。
作 竒瑞 KIZUI 純米大吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃前後です。グラスはチューリップ型ワイングラスが向いています。
作 竒瑞 KIZUI 純米大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は35%です。アルコール度数は16%です。
作 竒瑞 KIZUI 純米大吟醸はどこで買えますか？
サケアイに登録されている作 竒瑞 KIZUI 純米大吟醸の取扱店舗は1店舗（零下 -REIKA-
など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
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蔵元情報
三重県鈴鹿市若松東3-9-33
清水清三郎商店株式会社は三重県の蔵元です。「作」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには作の37商品が登録されています。
電話番号059-385-0011
公式サイトseizaburo.jp