作 純米大吟醸 岡山 朝日米

作は清水清三郎商店株式会社（三重県）が醸す銘柄で、作 純米大吟醸 岡山 朝日米はその純米大吟醸酒です。岡山県産朝日を50%精米して醸し、自社保存酵母と鈴鹿山脈の清冽な伏流水を使い、地元鈴鹿出身の杜氏が丁寧に醸します。ひかえめながら上品な香りがしっかりと感じられ、豊かで広がりのある味わい、さらにはさわやかできれいな口当たりです。

口コミでは「#華やか」といった声が多く寄せられています。

作 純米大吟醸 岡山 朝日米には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は岡山県産 朝日です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。酵母は自社保存酵母です。

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作 純米大吟醸 岡山 朝日米にはサケアイに4件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.81です。