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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
六十餘洲の新酒第1弾にして、1.8Ｌ換算で500本しか生産されなかった超限定品。林檎や苺のような果実系の香りが鼻孔をくすぐり、口に含んだ瞬間に広がる青さを伴った綺麗な甘みとフレッシュ感溢れる酸が心地良い
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃前後
相性の良い料理
鶏のももたれ焼き、海老の天ぷら（天つゆで）
料理ジャンル
肉料理、魚
おすすめのグラス
白ワイングラス、波佐見焼などの薄手の白磁
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
アルコール度数
16%
六十餘洲 純米吟醸 山田錦 生のよくある質問
六十餘洲 純米吟醸 山田錦 生はどんな日本酒ですか？
六十餘洲は今里酒造株式会社（長崎県）が醸す銘柄で、六十餘洲 純米吟醸 山田錦 生はその純米吟醸酒です。六十餘洲の新酒第1弾にして、1.8Ｌ換算で500本しか生産されなかった超限定品。林檎や苺のような果実系の香りが鼻孔をくすぐり、口に含んだ瞬間に広がる青さを伴った綺麗な甘みとフレッシュ感溢れる酸が心地良い
六十餘洲 純米吟醸 山田錦 生に合う料理は？
六十餘洲 純米吟醸 山田錦 生には鶏のももたれ焼き、海老の天ぷら（天つゆで）がよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚との相性が良いとされています。
六十餘洲 純米吟醸 山田錦 生のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃前後です。グラスは白ワイングラス、波佐見焼などの薄手の白磁が向いています。
六十餘洲 純米吟醸 山田錦 生の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。
六十餘洲 純米吟醸 山田錦 生はどこで買えますか？
サケアイに登録されている六十餘洲 純米吟醸 山田錦 生の取扱店舗は1店舗（零下 -REIKA-
など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
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蔵元情報
長崎県東彼杵郡波佐見町宿郷596
今里酒造株式会社は長崎県の蔵元です。「六十餘洲」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには六十餘洲の14商品が登録されています。
電話番号0956‐85‐2002
公式サイトwww.64sake.com