市野屋 特別純米酒

市野屋は株式会社市野屋（長野県）が醸す銘柄で、市野屋 特別純米酒はその特別純米酒です。軽快なタイプ。肥沃な大地で育てられたお米と北アルプス山麓の清冽な水を用いて、杜氏が精魂込めて純粋なる味を醸し上げました。優しい口当たりで、お燗がおすすめのお酒です。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。

市野屋 特別純米酒には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は美山錦です。精米歩合は59%です。アルコール度数は16%です。

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市野屋 特別純米酒にはサケアイに2件の口コミが投稿されています。