四季桜 柳田の米かもしたて 大吟醸酒

四季桜は宇都宮酒造株式会社（栃木県）が醸す銘柄で、四季桜 柳田の米かもしたて 大吟醸酒はその大吟醸酒です。柳田酒米研究会五百万石を100％使用した、まろやかな味わいに特徴のあるお酒です。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

四季桜 柳田の米かもしたて 大吟醸酒には白身魚の刺身、カルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は8～15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。酵母は栃木県酵母です。

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