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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
完熟リンゴや森林、クローブを思わせるような香り。デザートのような濃密な甘味が魅力。
基本情報
原料米（麹米）
秋田酒こまち
原料米（掛米）
秋田酒こまち
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
高清水蔵付酵母
酸度
1.5
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1.1
高清水 秋田旬吟醸のよくある質問
高清水 秋田旬吟醸はどんな日本酒ですか？
高清水は秋田酒類製造株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、高清水 秋田旬吟醸はその純米吟醸酒です。完熟リンゴや森林、クローブを思わせるような香り。デザートのような濃密な甘味が魅力。
高清水 秋田旬吟醸の味わいの特徴は？
酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
高清水 秋田旬吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は秋田酒こまちです。精米歩合は55%です。アルコール度数は17%です。酵母は高清水蔵付酵母です。
高清水 秋田旬吟醸はどこで買えますか？
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