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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
リンゴやヤマユリのような上立ち香。やわらかな甘味と、柑橘を思わせる酸味が特徴。
基本情報
原料米（麹米）
秋田県産秋田酒こまち
原料米（掛米）
秋田県産秋田酒こまち
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
AK-1
酸度
1.8
アルコール度数
16%
アミノ酸度
0.8
銀鱗 秋田旬吟醸のよくある質問
銀鱗 秋田旬吟醸はどんな日本酒ですか？
銀鱗は株式会社那波商店（秋田県）が醸す銘柄で、銀鱗 秋田旬吟醸はその純米吟醸酒です。リンゴやヤマユリのような上立ち香。やわらかな甘味と、柑橘を思わせる酸味が特徴。
銀鱗 秋田旬吟醸の味わいの特徴は？
酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
銀鱗 秋田旬吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は秋田県産秋田酒こまちです。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。酵母はAK-1です。
銀鱗 秋田旬吟醸はどこで買えますか？
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