銀鱗 大吟醸

銀鱗は株式会社那波商店（秋田県）が醸す銘柄で、銀鱗 大吟醸 はその大吟醸酒です。全国新酒鑑評会出品仕様。造り手の魂込めた逸品「大吟醸銀鱗」です。贅沢な造りですが、食中にもピッタリです。

酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

銀鱗 大吟醸 には出汁系の和食がよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃前後です。グラスはワイングラスが向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は35%です。アルコール度数は17%です。酵母は協会1801号です。

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