極雫 純米吟醸 無濾過生原酒 五百万石 おり絡み

極雫は株式会社島崎酒造（栃木県）が醸す銘柄で、極雫 純米吟醸 無濾過生原酒 五百万石 おり絡みはその純米吟醸酒です。洋梨風の爽やかな香り。シャープな味わい。シュワシュワ感有のジューシーで、なめらかな旨味とキレよく、華やかに楽しめる生原酒です。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

極雫 純米吟醸 無濾過生原酒 五百万石 おり絡みにはしっかりした味付けの料理、魚の煮付け料理、煮物料理、バター料理がよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は冷酒です。グラスはストレート型グラス、ワイングラスが向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。

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