赤城山 純米スパークリング

赤城山は近藤酒造株式会社（群馬県）が醸す銘柄で、赤城山 純米スパークリングはその純米酒です。ドライタイプの清酒に炭酸を封じ込めたのど越し爽やかな和風シャンパン。穏やかに吟醸香が漂い、旨味もありながら後口は炭酸ガスのおかげで切れ味がありスッキリとしている。

日本酒度は-4で、やや甘口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

赤城山 純米スパークリングには野菜の和風テリーヌがよく合います。料理ジャンルでは野菜料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製シャンパングラスが向いています。

精米歩合は60%です。アルコール度数は11%です。

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