群馬泉 山廃純米

香りはやや乳酸系のヨーグルト香を感じます。熟成させたことにより、しっかりした酸味とともに柔らかさが絶妙に同居し、爽やかさすら感じます。酸と熟成を感じさせる香り、やや濃厚な旨味が優しく膨らみ後切れが良く、素朴な味わいながらも、しっかりと米を主張した純米酒です。