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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
五百万石を55％精米しのど越しよのよいお酒が出来ました。
おすすめの飲み方
最適な温度
５℃～20℃
相性の良い料理
海鮮料理
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
5
酸度
1.6
アルコール度数
15%
巖 純米吟醸のよくある質問
巖 純米吟醸はどんな日本酒ですか？
巖は高井株式会社（群馬県）が醸す銘柄で、巖 純米吟醸はその純米吟醸酒です。五百万石を55％精米しのど越しよのよいお酒が出来ました。
巖 純米吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。
巖 純米吟醸に合う料理は？
巖 純米吟醸には海鮮料理がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
巖 純米吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は５℃～20℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
巖 純米吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は五百万石です。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。
巖 純米吟醸はどこで買えますか？
サケアイに登録されている巖 純米吟醸の取扱店舗は1店舗（名酒センターなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
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取扱店舗 1店舗
名酒センター
東京都文京区湯島1-2-12ライオンズプラザ御茶ノ水1F
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蔵元情報