巖 有恒 純米大吟醸 雄町

巖は高井株式会社（群馬県）が醸す銘柄で、巖 有恒 純米大吟醸 雄町はその純米大吟醸酒です。立ち香は控えめですが、白桃の様な含み香で、雄町特有のジューシーさが際立つ巌ブランドの自信作です。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

巖 有恒 純米大吟醸 雄町には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺しがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は雄町です。精米歩合は45%です。アルコール度数は16%です。酵母は協会701号酵母です。

サケアイに登録されている巖 有恒 純米大吟醸 雄町の取扱店舗は1店舗（ほりこし商店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。