巖 純米 Sole oriens 朝日 生

巖は高井株式会社（群馬県）が醸す銘柄で、巖 純米 Sole oriens 朝日 生はその純米酒です。穏やかで円みのある味わい。食中酒に合います。派手さはないがしっかりとした旨みが広がる逸品。

巖 純米 Sole oriens 朝日 生には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

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