巖 純米吟醸 原酒 ブラックラベル

巖は高井株式会社（群馬県）が醸す銘柄で、巖 純米吟醸 原酒 ブラックラベルはその純米吟醸酒です。黒のイメージにピッタリのしっかりとした酒質。酒好きのかたに間違いなく納得して頂ける玄人好みの酒です。

巖 純米吟醸 原酒 ブラックラベルには牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺しがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は国産米です。精米歩合は麹米50%、掛米55%です。アルコール度数は16%です。酵母は協会901号酵母です。

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