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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
決して料理の邪魔をすることなく控えめで、やさしく美しい味わいを感じます。 やや濃醇辛口のお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃～30℃
相性の良い料理
刺身
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
3
酸度
1.8
アルコール度数
15%
綿屋 純米酒 佐藤農場のよくある質問
綿屋 純米酒 佐藤農場はどんな日本酒ですか？
綿屋は金の井酒造株式会社（宮城県）が醸す銘柄で、綿屋 純米酒 佐藤農場はその純米吟醸酒です。決して料理の邪魔をすることなく控えめで、やさしく美しい味わいを感じます。 やや濃醇辛口のお酒です。
綿屋 純米酒 佐藤農場の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
綿屋 純米酒 佐藤農場に合う料理は？
綿屋 純米酒 佐藤農場には刺身がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
綿屋 純米酒 佐藤農場のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃～30℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
綿屋 純米酒 佐藤農場の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。
綿屋 純米酒 佐藤農場はどこで買えますか？
サケアイに登録されている綿屋 純米酒 佐藤農場の取扱店舗は2店舗（ほりこし商店、三代目旭屋酒店本店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
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蔵元情報
宮城県栗原市一迫川口町浦1-1
金の井酒造株式会社は宮城県の蔵元です。「綿屋」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには綿屋の30商品が登録されています。
電話番号0228-54-2115