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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
雑味はなくスッキリと鋭い辛さと優しい旨味を持ったお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
40℃～50℃
相性の良い料理
焼き魚
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
ひとめぼれ
原料米（掛米）
ひとめぼれ
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
4
酸度
1.8
アルコール度数
15%
綿屋 倶楽部 黒澤米 純米酒のよくある質問
綿屋 倶楽部 黒澤米 純米酒はどんな日本酒ですか？
綿屋は金の井酒造株式会社（宮城県）が醸す銘柄で、綿屋 倶楽部 黒澤米 純米酒はその純米酒です。雑味はなくスッキリと鋭い辛さと優しい旨味を持ったお酒です。
綿屋 倶楽部 黒澤米 純米酒の味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
綿屋 倶楽部 黒澤米 純米酒に合う料理は？
綿屋 倶楽部 黒澤米 純米酒には焼き魚がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
綿屋 倶楽部 黒澤米 純米酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は40℃～50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。
綿屋 倶楽部 黒澤米 純米酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はひとめぼれです。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。
綿屋 倶楽部 黒澤米 純米酒はどこで買えますか？
綿屋 倶楽部 黒澤米 純米酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
宮城県栗原市一迫川口町浦1-1
金の井酒造株式会社は宮城県の蔵元です。「綿屋」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには綿屋の30商品が登録されています。
電話番号0228-54-2115