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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
軽快でフレッシュな風味は夏にぴったり。きりっと冷やして爽やかな味わいを。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
県産米
原料米（掛米）
県産米
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
協会9号
日本酒度
2
酸度
1.5
アルコール度数
14%
酔仙 特別純米生貯蔵酒のよくある質問
酔仙 特別純米生貯蔵酒はどんな日本酒ですか？
酔仙は酔仙酒造株式会社（岩手県）が醸す銘柄で、酔仙 特別純米生貯蔵酒はその特別純米酒です。軽快でフレッシュな風味は夏にぴったり。きりっと冷やして爽やかな味わいを。
酔仙 特別純米生貯蔵酒の味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
酔仙 特別純米生貯蔵酒に合う料理は？
酔仙 特別純米生貯蔵酒にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
酔仙 特別純米生貯蔵酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
酔仙 特別純米生貯蔵酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は県産米です。精米歩合は60%です。アルコール度数は14%です。酵母は協会9号です。
酔仙 特別純米生貯蔵酒はどこで買えますか？
酔仙 特別純米生貯蔵酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
岩手県陸前高田市高田町字大石1-1
酔仙酒造株式会社は岩手県の蔵元です。「酔仙」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには酔仙の21商品が登録されています。
電話番号0192-47-4130
公式サイトsuisenshuzo.jp