東魁盛 本醸造

東魁盛は小泉酒造合資会社（千葉県）が醸す銘柄で、東魁盛 本醸造はその本醸造酒です。地元県産米と鹿野山系の良質な水を使って仕込み、すっきりとした旨みのあるバランスのとれたお酒です。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

東魁盛 本醸造には冷奴、お刺身、茶碗蒸し、鮎の塩焼き、ロールキャベツ、みそかつがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、野菜料理、肉系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～40℃です。グラスは陶器製、ガラス製ストレート型が向いています。

精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。

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