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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
上立ち香はお米っぽい香りがほんの少々。ドロドロだが、引っ掛かりのない口当たり。スッキリとした甘味感じられる。非常に軽い感じながら日本酒的な旨甘味があり、同時に甘酒のような風味の旨酸味を裏方に感じさせる。後味は驚くほどすっきり。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～15℃
相性の良い料理
イカの一夜干し
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ロックグラス
基本情報
アルコール度数
5%
江戸開城 純米どぶろくのよくある質問
江戸開城 純米どぶろくはどんな日本酒ですか？
江戸開城は東京港醸造（東京都）が醸す銘柄で、江戸開城 純米どぶろくはその純米酒です。上立ち香はお米っぽい香りがほんの少々。ドロドロだが、引っ掛かりのない口当たり。スッキリとした甘味感じられる。非常に軽い感じながら日本酒的な旨甘味があり、同時に甘酒のような風味の旨酸味を裏方に感じさせる。後味は驚くほどすっきり。
江戸開城 純米どぶろくに合う料理は？
江戸開城 純米どぶろくにはイカの一夜干しがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
江戸開城 純米どぶろくのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製ロックグラスが向いています。
江戸開城 純米どぶろくの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
アルコール度数は5%です。
江戸開城 純米どぶろくはどこで買えますか？
サケアイに登録されている江戸開城 純米どぶろくの取扱店舗は1店舗（未来日本酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
江戸開城 純米どぶろくの口コミ・評価は？
江戸開城 純米どぶろくにはサケアイに2件の口コミが投稿されています。
江戸開城の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
未来日本酒店
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-12-5共立ビル1F
関連ページ
蔵元情報
東京都港区芝4-7-10
東京港醸造は東京都の蔵元です。「江戸開城」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには江戸開城の20商品が登録されています。
電話番号03-3451-2626
Pick Up
Excellent!!
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R
Rr
10月23日
飲み口は、濁酒ということもありかなりまろやかでトロッとしています。始めに日本酒のような少し強めの酸味が来ますが、不思議なことに『うわっ！キツイなー」という感じはせず飲んでいくごとに美味しくなっています。味としては甘味をなくした甘酒といった感じで、口にいる時は旨味が強く美味しいお米を食べている感じがします。飲み終わった後も、口にはお米の上品な香りが残ります。 味、香り共にしっかりとしたお米感があるにもかかわらず、すっきりとした飲み感と少し残るお米の感じはとても飲みやすかったです。