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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
「のぱ」の製造方法は、バリ島やアメリカなど様々な国や地域での酒造りを通じて生み出されました。現地の環境や原材料の特性を生かした酒造りをしますので、暖かい地域では短い期間、寒い地域では長い期間という異なる発酵経過になるとともに、原材料の外側部分に存在する成分により複雑な味わいを醸し出します。「のぱ」は、四季を通じた季節ごとの酒質変化も楽しめる新しいスタイルの日本酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜20℃
おすすめのグラス
ワイングラス
基本情報
原料米（麹米）
県産米
原料米（掛米）
県産米
精米歩合（麹米）
90%
精米歩合（掛米）
90%
日本酒度
-55
酸度
2.5
アルコール度数
9%
アミノ酸度
3
のぱ についたタグ
のぱ のよくある質問
のぱ はどんな日本酒ですか？
のぱは塩川酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、のぱ はその純米酒です。「のぱ」の製造方法は、バリ島やアメリカなど様々な国や地域での酒造りを通じて生み出されました。現地の環境や原材料の特性を生かした酒造りをしますので、暖かい地域では短い期間、寒い地域では長い期間という異なる発酵経過になるとともに、原材料の外側部分に存在する成分により複雑な味わいを醸し…
のぱ の味わいの特徴は？
日本酒度は-55で、はっきりした甘口の目安です。酸度は2.5と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。口コミでは「#熟成感」「#香りが広がる」「#日本酒初心者に」「#コクがある」といった声が多く寄せられています。
のぱ のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5〜20℃です。グラスはワイングラスが向いています。
のぱ の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は県産米です。精米歩合は90%です。アルコール度数は9%です。
のぱ はどこで買えますか？
のぱ の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
のぱ の口コミ・評価は？
のぱ にはサケアイに4件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.55です。
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