洗心

2023/7/1 もらいもの。開封後2週間程度とのこと。 ちょっと黄ばんだ感じはあるけどおいしい。

りんごのようなフルーティーな吟醸香で、上品な淡麗辛口のお酒です。口に含むと旨味と苦味、渋味が強調され、ほんの少しですが、樽酒っぽい風味も感じます。純米大吟醸ですが、しっかりした味わいなので、特に肴はいりません。

1口目の口当たりは甘く感じます。(芳醇な味わいと言うべきかな) スーと喉を通る飲みやすいお酒です。 あまり冷やし過ぎないで飲むのがベストだと思います。

日本酒が苦手な人でも、きっと美味しいと言う。

甘み、酸味、苦味のバランスが最高です。 リンゴ系の香りがふっと来て、うまみと少しの苦味が追ってきます。その後はすっと引いていきます。 この前に飲んだ寒北斗よりも甘口で好みでした。 以前から久保田シリーズが好きだったのでそれが好きな人にはオススメです。