サケアイが設立するクラフトサケ醸造所
「SAKENOVA BREWERY」がクラウドファンディング実施中！
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この日本酒の特徴
今月搾ったばかりの吟醸酒を瓶詰め、ビンの状態で火入れを行いました。生酒ではないので生酒ほどは日数を経ても大きく味が変化しません。
おすすめの飲み方
最適な温度
8 〜15°C
相性の良い料理
白身のお刺身、カルパッチョ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
非公開
日本酒度
4
酸度
非公開
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社武蔵野酒造
住所
新潟県上越市西城町4-7-46
