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この日本酒の特徴
鮎正宗シリーズのなかでも、シャープな口当たり。キレとコクを備え、やわらかな旨みが広がります。やや辛口の味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~20℃
相性の良い料理
冷奴、カルパッチョ、茶碗蒸し、貝類の刺身、グリーンサラダ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食、洋食
おすすめのグラス
ガラス製ストレート型
基本情報
原料米(麹米)
非公開
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
58%
精米歩合(掛米)
58%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
鮎正宗酒造株式会社
住所
新潟県妙高市大字猿橋636