鮎正宗 特別本醸造

鮎正宗は鮎正宗酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、鮎正宗 特別本醸造はその本醸造酒です。鮎正宗シリーズのなかでも、シャープな口当たり。キレとコクを備え、やわらかな旨みが広がります。やや辛口の味わいです。

鮎正宗 特別本醸造には冷奴、カルパッチョ、茶碗蒸し、貝類の刺身、グリーンサラダがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～20℃です。グラスはガラス製ストレート型が向いています。

精米歩合は58%です。アルコール度数は15%です。

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