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この日本酒の特徴
鮎正宗らしいやや甘口で軽い口当たりと上品な味わいを持ち、さわやかな喉越しです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
冷奴、カルパッチョ、茶碗蒸し、貝類の刺身、グリーンサラダ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食、洋食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
非公開
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
70%
精米歩合(掛米)
70%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
14%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
鮎正宗酒造株式会社
住所
新潟県妙高市大字猿橋636