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この日本酒の特徴
香り高く上槽後間もない若々しさのある生酒。フレッシュな飲み口で香り高く上品でなめらかな味わいは絶品。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
白身のお刺身、蒸し鶏
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製や磁器製おわん型
基本情報
原料米(麹米)
越淡麗
原料米(掛米)
越淡麗
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
鮎正宗酒造株式会社
住所
新潟県妙高市大字猿橋636