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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
香り高く上槽後間もない若々しさのある生酒。フレッシュな飲み口で香り高く上品でなめらかな味わいは絶品。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～15℃
相性の良い料理
白身のお刺身、蒸し鶏
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製や磁器製おわん型
基本情報
原料米（麹米）
越淡麗
原料米（掛米）
越淡麗
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
アルコール度数
16%
初鮎 純米吟醸のよくある質問
初鮎 純米吟醸はどんな日本酒ですか？
初鮎は鮎正宗酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、初鮎 純米吟醸はその純米吟醸酒です。香り高く上槽後間もない若々しさのある生酒。フレッシュな飲み口で香り高く上品でなめらかな味わいは絶品。
初鮎 純米吟醸に合う料理は？
初鮎 純米吟醸には白身のお刺身、蒸し鶏がよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
初鮎 純米吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製や磁器製おわん型が向いています。
初鮎 純米吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は越淡麗です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。
初鮎 純米吟醸はどこで買えますか？
初鮎 純米吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
初鮎 純米吟醸の口コミ・評価は？
初鮎 純米吟醸にはサケアイに3件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.58です。
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蔵元情報
新潟県妙高市大字猿橋636
鮎正宗酒造株式会社は新潟県の蔵元です。「初鮎」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには初鮎の2商品が登録されています。
電話番号0255-75-2231
公式サイトwww.ayumasamune.com