金升 朱ラベル

金升は金升酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、金升 朱ラベルはその普通酒です。通常2回火入れを行う工程を1回のみにとどめたフレッシュ感を残した原酒。醸造アルコールの代わりに自社で蒸留した米焼酎を加えて仕上げた日本酒。

日本酒度は8で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

金升 朱ラベルには焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は越淡麗です。精米歩合は麹米55%、掛米60%です。アルコール度数は15%です。酵母はNFG9Ang+T812です。

サケアイに登録されている金升 朱ラベルの取扱店舗は1店舗（リカーポート蔵家など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。