金升 碧ラベル

金升は金升酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、金升 碧ラベルはその普通酒です。常温での飲みくちはまさに新潟淡麗辛口。スッキリとしてキレのある味わい。色々な料理と合わせて良し。色々な温度帯で良し。夏は冷やしてスッキリと。冬は熱燗もコクが増すため、濃いめの料理と相性抜群。特に「とびきり燗（55度前後）」がおすすめで、コク深く、それでいてスッキリとした熱燗が楽し…

日本酒度は8で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

金升 碧ラベルには焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は40～55℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は新潟県産米です。精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。酵母はNFG9Ang+T812です。

サケアイに登録されている金升 碧ラベルの取扱店舗は2店舗（ぽんしゅ館長岡驛店、名酒センターなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

金升 碧ラベルにはサケアイに2件の口コミが投稿されています。