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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
米にこだわり丁寧に造った純米酒。澄み切った深い味わいで料理の味を引き立てる。出汁巻き玉子、豆腐料理（湯豆腐）、ブリの照焼、そば。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
出汁巻き玉子、豆腐料理（湯豆腐）、ブリの照焼、そば
料理ジャンル
肉料理、魚料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
県産米
原料米（掛米）
県産米
精米歩合（麹米）
58%
精米歩合（掛米）
58%
日本酒度
2
アルコール度数
15%
長者盛 特別純米のよくある質問
長者盛 特別純米はどんな日本酒ですか？
長者盛は新潟銘醸株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、長者盛 特別純米はその特別純米酒です。米にこだわり丁寧に造った純米酒。澄み切った深い味わいで料理の味を引き立てる。出汁巻き玉子、豆腐料理（湯豆腐）、ブリの照焼、そば。
長者盛 特別純米の味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。
長者盛 特別純米に合う料理は？
長者盛 特別純米には出汁巻き玉子、豆腐料理（湯豆腐）、ブリの照焼、そばがよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、洋食、和食との相性が良いとされています。
長者盛 特別純米のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。
長者盛 特別純米の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は県産米です。精米歩合は58%です。アルコール度数は15%です。
長者盛 特別純米はどこで買えますか？
サケアイに登録されている長者盛 特別純米の取扱店舗は1店舗（越後湯沢の酒屋 タカハシヤなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
長者盛の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
越後湯沢の酒屋 タカハシヤ
新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2-1
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蔵元情報
新潟県小千谷市東栄１丁目８番39号
新潟銘醸株式会社は新潟県の蔵元です。「長者盛」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには長者盛の14商品が登録されています。
電話番号0258-83-2025