〆張鶴 純米大吟醸 BLUE LABEL 袋取り雫酒

朝日連峰の伏流水、厳しく選定した山田錦を自家精米にて３５％まで磨き、仕込みにも細心の作業を注ぎ、米粒一粒一粒のポテンシャルを最高に引き出したタイプ。 上槽方法は「袋取り」を採用し、醪に圧力を掛けずノンストレスでゆっくりと搾ったお酒はゆっくりとした余韻とまろやかな味わいが楽しめます。