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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
なめらかな舌ざわりで、後味の酸味がアクセント。じっくりと熟成したまろやかなコクが楽しめる。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
越淡麗
原料米（掛米）
越淡麗
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酸度
1.3
アルコール度数
15%
真稜 純米大吟醸のよくある質問
真稜 純米大吟醸はどんな日本酒ですか？
真稜は逸見酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、真稜 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。なめらかな舌ざわりで、後味の酸味がアクセント。じっくりと熟成したまろやかなコクが楽しめる。
真稜 純米大吟醸の味わいの特徴は？
酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。
真稜 純米大吟醸に合う料理は？
真稜 純米大吟醸にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
真稜 純米大吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
真稜 純米大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は越淡麗です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。
真稜 純米大吟醸はどこで買えますか？
真稜 純米大吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
新潟県佐渡市長石84番地の甲
逸見酒造株式会社は新潟県の蔵元です。「真稜」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには真稜の6商品が登録されています。
電話番号0259-55-2046
公式サイトhenmisyuzo.com