ほまれ麒麟 特別純米

ほまれ麒麟は下越酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、ほまれ麒麟 特別純米はその特別純米酒です。精米歩合55%まで磨いた「五百万石」を使用して醸された純米酒に、同規格の山廃造り純米酒を同量ブレンドすることで旨味とコクをプラスしました。冷では爽やかな酸味と後味のキレの良さを、ぬる燗では柔らかな米の旨味を感じることができます。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

ほまれ麒麟 特別純米にはお刺身、魚の煮つけ、肉炒め、野菜炒めがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、野菜料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10～40℃です。グラスは陶器製、ガラス製お椀型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は55%です。アルコール度数は14%です。酵母は協会1001号です。

サケアイに登録されているほまれ麒麟 特別純米の取扱店舗は2店舗（ぽんしゅ館長岡驛店、地酒の店たむらなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

ほまれ麒麟 特別純米にはサケアイに2件の口コミが投稿されています。