こしのはくせつ しぼりたて無濾過 特別本醸造生原酒

こしのはくせつは弥彦酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、こしのはくせつ しぼりたて無濾過 特別本醸造生原酒はその本醸造酒です。穏やかながらすっきりとフレッシュな香り、飲み口爽やか、辛み、酸味のバランスがいい。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

こしのはくせつ しぼりたて無濾過 特別本醸造生原酒には冷奴、カルパチョがよく合います。料理ジャンルではその他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は40℃～50℃です。グラスは陶器製ストレートが向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は55%です。アルコール度数は17%です。酵母は新潟G9酵母です。

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