こしのはくせつ 純米吟醸ひやおろし

こしのはくせつは弥彦酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、こしのはくせつ 純米吟醸ひやおろしはその純米吟醸酒です。新酒のフレッシュな味わいと、スッキリとした爽快な味わいです。幅のあるふっくらとした味わいと香りに仕上がっています。独特の円い口当たりが特徴で、飲んだ後のほのかな余韻が心地よいお酒になっています。

こしのはくせつ 純米吟醸ひやおろしには山菜料理、キノコ料理、季節の野菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは野菜料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～10℃です。グラスは陶磁器製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。

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