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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
フレッシュでフルーティーな香り。後味のキレが良く、気品漂う香りを持った日本酒
おすすめの飲み方
最適な温度
5～15℃
相性の良い料理
山菜天ぷら
料理ジャンル
野菜料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス
基本情報
原料米（麹米）
越淡麗
原料米（掛米）
越淡麗
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酸度
1.3
アルコール度数
15%
妙高山 純米大吟醸のよくある質問
妙高山 純米大吟醸はどんな日本酒ですか？
妙高山は妙高酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、妙高山 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。フレッシュでフルーティーな香り。後味のキレが良く、気品漂う香りを持った日本酒
妙高山 純米大吟醸の味わいの特徴は？
酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。
妙高山 純米大吟醸に合う料理は？
妙高山 純米大吟醸には山菜天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは野菜料理、和食との相性が良いとされています。
妙高山 純米大吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製ワイングラスが向いています。
妙高山 純米大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は越淡麗です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。
妙高山 純米大吟醸はどこで買えますか？
サケアイに登録されている妙高山 純米大吟醸の取扱店舗は1店舗（五十嵐酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
妙高山の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
五十嵐酒店
新潟県長岡市豊1-11-6
関連ページ
蔵元情報
新潟県上越市南本町2-7-47
妙高酒造株式会社は新潟県の蔵元です。「妙高山」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには妙高山の15商品が登録されています。
電話番号025-522-2111
公式サイトwww.myokoshuzo.co.jp