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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
上品な吟醸香と柔らかな飲み口。米の綺麗な旨味とのバランスが特徴。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～40℃
相性の良い料理
ホタテ酒蒸し
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
2
酸度
1.6
アルコール度数
15%
妙高山 蔵人栽培米 純米吟醸 八十八のよくある質問
妙高山 蔵人栽培米 純米吟醸 八十八はどんな日本酒ですか？
妙高山は妙高酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、妙高山 蔵人栽培米 純米吟醸 八十八はその純米吟醸酒です。上品な吟醸香と柔らかな飲み口。米の綺麗な旨味とのバランスが特徴。
妙高山 蔵人栽培米 純米吟醸 八十八の味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。
妙高山 蔵人栽培米 純米吟醸 八十八に合う料理は？
妙高山 蔵人栽培米 純米吟醸 八十八にはホタテ酒蒸しがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
妙高山 蔵人栽培米 純米吟醸 八十八のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～40℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
妙高山 蔵人栽培米 純米吟醸 八十八の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は五百万石です。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。
妙高山 蔵人栽培米 純米吟醸 八十八はどこで買えますか？
サケアイに登録されている妙高山 蔵人栽培米 純米吟醸 八十八の取扱店舗は1店舗（地酒の店たむらなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
妙高山 蔵人栽培米 純米吟醸 八十八の口コミ・評価は？
妙高山 蔵人栽培米 純米吟醸 八十八にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
妙高山の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
地酒の店たむら
新潟県村上市瀬波温泉２丁目８番４号
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蔵元情報
新潟県上越市南本町2-7-47
妙高酒造株式会社は新潟県の蔵元です。「妙高山」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには妙高山の15商品が登録されています。
電話番号025-522-2111
公式サイトwww.myokoshuzo.co.jp